食材:蝦400g；
輔料:鹽，1雞蛋，面粉，孜然。
孜然炸蝦
1.首先，把蝦洗幹凈待用。
2.我是用開水煮的，這個不用煮可以直接做。
3.去掉蝦頭，打壹個雞蛋，拌在裏面。不要放太多鹽。
4、然後放入面粉，這樣攪拌。我還放了點澱粉進去，所以壹定要攪拌均勻。
5、鍋裏多放油炸的，用筷子壹個壹個的放進去，炸好的蝦仁外面的面粉會變黃。
6.在鍋上撒孜然粉。
技巧
放面粉的時候可以根據妳蝦的重量來放，讓每只蝦都沾到面糊，不要太多。