2.首先，往碗裏打兩個雞蛋。
3、在奶鍋上燒水，不要燒開，取壹小泡，關小火。
4、用壹雙筷子，在水中快速攪拌。
5.攪拌幾下後，將雞蛋放入圈內的水中。
6.蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘。
7、3分鐘後，兩個蛋已經各奔東西，變成了兩個嫩荷包蛋。
8.拿起荷包蛋，先把紅糖水燒開，等紅糖水差不多燒開了再放荷包蛋。
9、出鍋前5分鐘，把枸杞放進去壹起燉。
10，紅糖雞蛋做好了。