佐料
小排500G蘿蔔半根。
幾片黑木耳
適量的鹽和料酒
2片香葉加少量食用油。
蘿蔔小排湯的步驟
1.主要材料
2.蘿蔔洗凈,切滾刀塊焯壹下;黑木耳水毛
3.洗凈小排切塊,焯水去血水。
4.將少量食用油加熱至六成,小排炸至表面微黃。
5.瀝幹放入高壓鍋,吃開水末的食材,加鹽、料酒、香葉。
6.小排小排的湯放入深鍋,加入蘿蔔。大火燒開,文火煨。
7.將蘿蔔燉至筷子可以輕松插入,加入木耳,再燉十分鐘。