壹般湯圓面團制作如下:
材料:
1，自發粉，40度左右的溫水。
2.搟面杖、面板和面盆用於揉面。
做法:將自發粉放入盆中(量可自行決定)，將40度左右的溫水倒入自發粉中攪拌均勻。千萬不要混合得太稀。用手搓約65，438+00分鐘後放入盆中。把盆放在比較暖和的地方30分鐘左右，然後拿出來在面板上揉搓。揉成光滑的條狀後，用刀切成半個蛋黃大小，用搟面杖搟成65438的厚度。