水果撈是什麽酸奶？

果撈的酸奶是純酸奶。酸奶是壹種酸甜口味的乳飲料。它是以牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌，發酵，然後冷卻灌裝而成的乳制品。市面上的酸奶產品多為凝固型、攪拌型、果味型，配以各種果汁、果醬。

酸奶是由乳酸菌發酵而成的牛奶，屬於發酵乳。國家標準中允許在發酵乳中使用添加劑，這是生產工藝的需要。限量合理使用添加劑不會對人體健康造成危害。所以不用太擔心酸奶含有添加劑的問題。自制酸奶可以不加添加劑。但是，這並不意味著自制酸奶會更安全。