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南街村的鮮拌面怎麽做?

有以下幾種方法:

1.可以直接先撒調料,然後直接倒水泡;

2.用開水浸泡面條,然後濾去水分,撒上調料;

最好的,也是我最喜歡的,就是先撒上調料,然後放入微波爐加熱1.5分鐘,再拿出來攪拌。

面條:

拌面,粵語中稱為面條,是指瀝幹的面條拌以醬料,有時還加入壹些配料的食品,在我國大部分地區流行。在新疆,拌面是壹道傳統菜肴,俗稱“拉面”。

混合醬面出現在宋代。據《東京夢中華錄》、《夢梁錄》、《武林舊事》等書記載,當時有雜醬雜肉面。