2、水晶餃子皮的做法，其實很簡單，主要是吃玉米澱粉和玉米澱粉，然後用開水燙壹下。
3.比例為100g玉米粉:30g玉米澱粉，約130ml開水。
4.將玉米澱粉和玉米澱粉放入盆中，然後倒入開水，用筷子快速打散，攪拌成絮狀。
5.等到稍微涼壹點，揉成面團，再醒發半個小時左右。
6.抹上豬油，把餃子皮包卷成餃子。蒸熟後就是壹個透明的水機餃子。