切成小塊，放入冷水中，少放料酒。將水煮沸5分鐘。,
然後在高壓鍋底部放冰糖，蔥，姜片，少水，少料酒。精致的可以面朝下放。
半按添加食物。還剩10分鐘的時候打開，把皮膚貼上去。
之後，把肉和湯放進容器裏，用保鮮膜蓋好。蒸30分鐘。貼上皮膚。
沒關系。我做過很多次，都很好。只是淺色而已。