材料：黑豆
輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白糖、洋蔥末適量
操作步驟：
1、黑豆挑出雜質，清洗幹凈，用冷水浸泡3個小時。
2、浸泡後的黑豆放在石鍋中，入微波爐打至7、8分熟，取出晾涼。
3、將黑豆放入料理杯中，接通電源，攪拌1分鐘。
4、鍋中放油燒熱，加入洋蔥末炒香。
5、放入豆瓣醬炒出紅油。
6、下入黑豆翻炒均勻。
7、加入白糖、味精調味。
8、關火盛入盤中，直接食用即可。