1，4個雞蛋，黃色和蛋清分開。
2.將蛋黃打勻，加入少許牛奶、色拉油、調味料(如濃縮橙汁、綠茶粉、可可粉等。，看妳喜歡)和少許低筋粉，攪拌成稀糊狀。
3.蛋清加糖，用打蛋器打成奶油(這壹步很重要。如果沒有打蛋器，也可以直接放泡打粉)。
4.將2和3混合，倒入模具中，滴幾下，抖出氣泡。
5.烘烤前預熱烤箱10分鐘。
6.烘烤溫度不能太高，否則表面會幹裂。使用低溫150度。需要1小時以上。可以把筷子插在蛋糕裏觀察。