提拉米蘇，是冷藏的還是冷凍的？

提拉米蘇煮好後需要冷藏，味道更好。不建議冷凍保存，因為冷凍的提拉米蘇會有冰渣，影響口感。制作時需要註意的是，攪打奶油和芝士糊時，要用刮刀小心壓下，攪拌均勻。如果有大顆粒沒有攪拌好，會影響最終的口感。