2、在碗內註入壹碗燒開的熱開水，用筷子略攪拌壹下，放置浸泡2分鐘。
3、分別將胡蘿蔔及黃瓜切成絲，大蒜去皮剁成蓉。
4、鍋內燒開水，放入胡蘿蔔氽燙1分鐘撈起，用涼開水沖涼。
5、浸泡過的幹絲用涼開水過涼，徹底瀝幹水份，切成兩段。
6、將幹絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蒜蓉放入碗內，加入調料及芝麻香油拌勻，腌制10分鐘再食用。