食材:排骨500克，土豆500克；
調料:花椒3g，酒5g，姜10g，香菜5g，蔥10g，鹽10g，味精5g；
教妳怎麽做排骨燉土豆，怎麽做排骨燉土豆。
方法:
(1)排骨剁成5cm長的段，土豆去皮切塊；
(2)姜切片，蔥切段，香菜洗凈；
(3)鍋中放水，將排骨燒開，洗去浮沫；
(4)鍋內放底油燒熱，放入蔥姜煸炒，放入排骨，然後放入湯汁和調料，放入土豆，撈出蔥姜取出；
(5)撒上切碎的香菜段。