紫甘藍可以生吃嗎？誰不能吃紫甘藍？

紫甘藍可以生吃嗎？紫甘藍富含維生素和人體所需的多種微量元素。我們經常吃紫甘藍來強身健體，使人充滿活力。紫甘藍可以預防皮膚病，有減肥的功效。

紫甘藍，又名紅甘藍、紅甘藍，俗稱紫甘藍，十字花科、蕓苔屬甘藍的壹個變種。這是壹種卷心菜。因為它的外部葉子和鱗莖是紫色的，所以它被命名為紫甘藍。紫甘藍可以生吃嗎？

生紫甘藍最適合做沙拉，因為它略苦，所以最好切成小塊或細絲，然後和其他沙拉常用的蔬菜、沙拉醬或醋汁混合在壹起。