2.我們剝掉卷心菜外面的葉子，把卷心菜的頭部削平，切掉葉子的頂部。
3、鍋內燒開水，將水燒開放入白菜兩三分鐘，撈出涼水，修整。
4.將湯汁過濾，放入鍋中，加入雞油，放入白菜，攪拌，充分吸收雞味，煮五六分鐘。
5.把卷心菜裏的水擠出來，放在盤子裏。將肉湯過濾兩次，放入鍋中澆在包心菜上，就得到壹道美味的水煮包心菜。