操作步驟:
1，紅薯去皮，應該能看到裏面的顏色，而且不應該有破洞或者沒有幹凈的皮。
2.將紅薯切成粗細均勻的長條，這樣煎的時候受熱更均勻。
3、普通面粉用適量的水來糊，不要太稀，否則紅薯就糊不起來。
4.將紅薯條放入面糊中，使每條紅薯條都糊好。
5、油鍋瀝幹，油溫四成熱左右，就可以下去炸了。
6、煎到表面有點黃，就可以撈出來了，需要煎兩遍，皮更脆更好看。
7、裝盤，最後撒上甜梅粉即可食用。