如何保存新鮮蓮子如何保存蓮子

1.新鮮蓮子去皮，保持幹燥。把它們放在冰箱裏保鮮就行了。妳可以用保鮮膜封起來，這樣可以長時間保鮮。食用前，沿蓮子上三條線的中間垂直切開，就可以很容易地將蓮子分成均勻的兩半，然後取出蓮子心泡茶，可以除熱。

2.蓮子用來煮粥煲湯很好吃。越老的蓮子味道會越粉越香。如果沒有冰箱，只能用太陽曬或者風幹，否則容易發黴發臭。食用前將蓮子用清水浸泡至飽滿膨脹，即可按照鮮蓮子的食用方法食用。它也可以用作藥材。