原料:自發粉250g。
輔料:花生油30g，雞蛋3個，白糖200g。
步驟:
1，配料:自發粉，白糖，雞蛋，花生油。
2.分離蛋黃。
3.把蛋白質送走。
4.分三次加入白糖，加入白糖後繼續打蛋白至濕潤起泡。
5.將自發粉篩入蛋黃液中，攪拌。
6.加入蛋白質溶液。
7.加入花生油，攪拌均勻。
8.用油刷盤子。
9.倒入蛋糕糊，將紅棗放在表面。
10.將水燒開，放入蒸籠蒸30分鐘。
11，這是蒸發糕。