材料:雞蛋3個、牛奶240毫升、糖粉40克。
調料:鹽、雞精、醬油、調和油、胡椒粉。
練習步驟:
1.將蛋黃和壹半糖粉放入碗中。
2.用打蛋器打勻，直到糖粉融化。
3.將另壹半糖粉放入牛奶中，將牛奶加熱至80度左右。
4.將牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。
5.將布丁液篩入碗中。
6.將過篩後的布丁液放在烤盤上，加入適量溫水。
7.烤箱提前預熱，放入烤盤。
8、大火，160度，50分鐘。
9.成品。