黃肉紅薯、紅薯粉、面粉、泡打粉、甜梅粉。
工作方法
1.紅薯粉漿料的做法:將等量的紅薯粉和面粉加水混合，加入壹勺泡打粉。
2.紅薯去皮，切成長條，用清水浸泡，瀝幹水分。
3.中、火鍋。將紅薯條拌入面糊中，放入油鍋中炸幾分鐘。等煮透了，煎到皮有點硬，再撈起。
4.轉中火提高油溫，然後將半成品紅薯片加熱，炸至表面金黃，然後濾油出鍋。
5.最後在紅薯片上撒上甜梅粉。