如何煮扇貝去腥

如果擦洗不徹底，會有魚腥味，蒸的時候放點姜就沒味道了。

清蒸扇貝的做法

準備材料:扇貝、扇貝、蒜、蔥、姜。

步驟:

1，把扇貝都刷幹凈。

2、姜、蒜、蔥切碎備用。

3.扇貝會泡在清水裏。

4、生抽、老抽、鹽、醋、香油、糖調成醬備用。

5.在扇貝上撒上姜末和蒜末，加入少許調味汁。

6.把它放在蒸籠裏，讓水沸騰十分鐘。

7.在鍋上撒上蔥花。