蛋白質可以幫助減肥嗎？

蛋白質可以幫助減肥。富含蛋白質的食物，如肉類和大豆制品，比蔬菜提供更強的飽腹感。對於減肥的人來說，更不容易有饑餓感，進而更好的控制食欲。另壹方面，人體沒有儲存蛋白質的能力，大部分蛋白質在胃裏吃下去就會被消耗掉。而且蛋白質的水解物有利於調節人體組織液的濃度平衡，有利於水的代謝。同時，蛋白質水解成氨基酸時會結合壹些水分，有利於消除水腫。高蛋白飲食的減肥效果比只吃面包、蔬菜和水果的飲食要好。