01首先,我們將150g牛奶倒入碗中,加入50g糖,攪拌至完全融化。
然後我們打入壹個雞蛋,攪拌均勻,加入5g可可粉。
然後我們加入50g低筋面粉,攪拌成無顆粒面糊,倒入10g融化的黃油。
用篩子過濾,在電餅鐺中倒入適量面糊,攤成煎餅待用。
然後將攪打好的鮮奶油加適量糖打至絲滑有質感,按圖摸在蛋糕上,卷起來放入冰箱冷藏壹小時。
最後拿出來篩上壹層可可粉,美味的蛋糕毛巾卷就做好了!