生產方法:
1.綠豆先用清水洗凈，冷水浸泡1小時左右。銀耳用清水浸泡1小時，洗凈切碎備用。
2.鍋中放入適量的水，將綠豆和銀耳全部放入，中火煮沸後轉小火，約半小時。
3.加入冰糖，盛壹碗，冷卻後即可食用。
銀耳綠豆湯可以防暑降溫，補益氣血，清熱解毒。中醫認為，銀耳味甘，性平，歸肺、胃、腎經。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、活血、強心、潤肺、提神、美容的功效。