白鳳烏雞與泰和烏雞的區別

白鳳烏骨雞和泰和烏骨雞是我國兩個地方烏骨雞品種，有壹定的差異。

區別如下:

1.外觀:白鳳烏骨雞體型較大，腿長而有力，頸以下為黑色，頭頂為白色；泰和烏骨雞體型較小，全身黑色，頭頸黑色。

2.肉質:白鳳烏骨雞肉質細嫩、鮮美、多汁、少油；泰和烏骨雞因為纖維比較粗，口感略硬。

3.產地:白鳳烏骨雞主要分布在江西省宜春、上饒、撫州等地區；泰和烏骨雞產於江西省上饒市泰和縣。