2.切蔥花，之後湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮熟備用
3.炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用，炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
4.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬，放炒好的雞蛋，拌勻
5.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道，最後，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜壹會兒讓其入味後，即可