2.用楊梅酒清洗罐子，徹底晾幹。
3.將楊梅和冰糖分層放入瓶中，即壹層楊梅壹層冰糖，最後將酒全部倒入，讓酒溢出楊梅，蓋緊密封，陰涼避光室溫保存三個月。
4.啟封後，果肉和酒要快速分離。喝的時候可以倒壹小杯，加入冰塊和蜂蜜，清爽香甜。
5.釀造的楊梅酒不僅可以飲用，還可以作為料酒，尤其是在烹飪和飼養雞鴨牛肉等有腥味的菜肴時。