牛肉
1500g
佐料
鹵素材料
適量的
鹽
水
糖
油
步驟
1.清洗牛肉
2.將水加入鍋中煮沸。
焯壹下牛肉
4.制備中草藥鹵汁
5.鍋裏放壹點油，加點糖，翻炒至變紅冒泡。
6.倒入盛有腌料的鹵牛肉鍋中，用水焯水。
7.放適量的鹽
8.加入適量的純凈水
9.加入適量冰油，煮至牛肉變軟。能用筷子插的時候會著火，泡壹晚上。
10.取出牛肉並切片。
11.用蔥、冰油、香油和大蒜做調料。