準備食材:面粉、清水、豆沙餡、奶粉、蛋液、糖、酵母、黃油。
除了黃油和豆瓣醬偶然混在壹起，黃油是在面團揉成厚膜的時候加進去的，揉好的面團不用，平均分成8份。將面團揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置松弛20分鐘，將25克沙餡放入平板包裝中；包好，收口，卷成牛舌，表面刮幾下，翻過來，壓平底邊，從上往下卷起來捏回去，再卷起來兩頭捏。
全部放入烤盤發酵至1.5倍烤箱大小。如果不是，放在溫暖的地方，表面撒上白芝麻，180度烤20分鐘。