把米洗幹凈,在水裏泡壹兩天,瀝幹(不是幹,而是保持濕潤,只是不要滴得太濕),拿到磨坊裏磨成粉。(也可以加點糯米或者粘玉米)
米粉中加入適量白糖,攪拌備用。
將赤小豆或黃豆(不是黃豆)洗凈,浸泡,放入鍋中煮熟,然後加糖備用。
拿壹個蒸籠和壹個蒸籠,在蒸籠裏鋪上蒸布,然後在蒸布上均勻的鋪上米粉,最後在上面鋪上煮熟的紅小豆或黃豆,放在鍋裏蒸。
蒸好後,在鍋裏用刀把餅切成塊,取出來。可以直接吃,也可以切成塊吃。