五花肉和豆子
佐料
蔥、姜適量
適量的大蒜和糖
適量的鹽
五花肉燜豆的步驟
1.？將少量油加熱至五成熱，然後加入五花肉。用小火炒五花肉，把五花肉裏的油炒出來，這樣肉就不會太油膩了。
2.？加入蔥、姜、蒜、八角翻炒。
3.？加入適量的糖和醬油翻炒。
4.？炒豆角，炒至豆角斷，倒入開水，小火煨至豆角熟，加鹽改大火收汁，出鍋。
技巧
豆類壹定要充分加熱，徹底煮熟，否則有毒，容易引起食物中毒。