2.首先確定這條魚的氣味不是原來的味道。有些魚的特點是有氣味。比如，臭鱖魚就是壹種風味。
3.聞聞魚解凍時的味道。如果氣味不明顯，可能是魚腥味，不是魚爛了。盡快把它煮熟。
4.觀察魚的體表和內臟。斷魚的體表會有壹些腐爛的痕跡。如果確認魚已經腐爛過期，馬上扔掉。吃了過期的海鮮，輕度拉肚子，嚴重的可能需要住院洗胃，沒必要為了壹條魚傷了自己的身體。