補充:
紅豆薏米粥是壹種常見的家常粥。主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是炒菜。主要有止血調理，清熱解毒的作用。薏仁營養豐富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸、維生素B1、碳水化合物等多種氨基酸和營養成分。多吃可以起到利尿祛濕、健脾止瀉、清熱解毒的作用。
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。