玉米是煮熟的還是冷凍生的？

煮熟冷凍。煮熟冷凍，水分會少很多，澱粉糊化，減少溫度對玉米的影響，保存時間長。生玉米在冰箱裏冷凍時間長了，水分會大量流失，其水分會因為冰箱的溫度而結晶，從而破壞玉米的口感和味道，導致玉米變幹，甜度和鮮度降低。

煮熟冷凍，水分會少很多，澱粉糊化，減少溫度對玉米的影響，保存時間長。生玉米在冰箱裏冷凍時間長了，水分會大量流失，其水分會因為冰箱的溫度而結晶，從而破壞玉米的口感和味道，導致玉米變幹，甜度和鮮度降低。