2.冒菜是以肉類、豆制品、蔬菜、海鮮、蘑菇為主要配料的菜肴。它起源於成都,是壹種具有四川特色的傳統小吃。
3、冒菜最講究的吃法是幹菜,就是在壹個小碟子裏放上幹辣椒粉,加入鹽、味精等調料,把鍋裏的熱菜輕輕蘸在幹菜裏,然後就可以送入口中,又香又好吃。