1.生活環境:青蝦生活在淡水環境，如江河湖泊，海蝦生活在海水中。
2.外觀特征:海蝦通常比青蝦大，外殼較硬，海蝦的顏色通常較深。青蝦的殼比較薄，比較軟，顏色也比較淺。
3.營養價值:蝦含有豐富的蛋白質等營養成分。海蝦仁和青蝦仁的營養價值相近，由於生長環境不同，海蝦仁和青蝦仁的營養成分可能略有不同。比如海蝦可能含碘多，青蝦可能含鈣多。