材料:香椿、切碎的熟花生、香油、鹽、辣椒油、芝麻。
工具:炒鍋、菜刀、碗、筷子、盆。
1.將紅香椿洗凈，放入盆中備用。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開後加入少許鹽，放入洗凈的紅香椿焯半分鐘。
3.用筷子夾起紅香椿，立即放入涼開水中冷卻，以保持紅香椿的口感和味道。
4.將紅香椿榨幹後，用菜刀切碎，放入碗中備用。
5.將鹽、香油、適量辣椒油、芝麻、熟花生放入盛有紅椿的碗中，然後攪拌均勻。