工具/材料:皮皮蝦3斤，小蔥5根，生姜10片，料酒2大勺，鹽1大勺，盆，蒸鍋，蒸鍋，勺子。
1.將蝦浸泡在壹勺鹽中，然後用清水沖洗幹凈。
2.將蔥切段，姜切片備用。
3.鍋底加適量水，將皮皮蝦和蔥姜壹起放在蒸鍋上，然後倒入兩勺料酒。
4.蓋上鍋蓋，開火。
5.水燒開充氣後，繼續蒸10-15分鐘，然後出鍋。