配料:娃娃菜、醬油、蠔油、蒜、胡椒粉、油、鹽、蔥。
練習:
1.將娃娃菜洗凈，然後切成長條，大蒜去皮切碎，辣椒切碎。
2.將鍋裏的水燒開，加入少許油和鹽，然後將切好的娃娃菜焯壹下，撈出瀝幹水分。
3.從鍋裏倒油，把剁碎的蒜炒到變色(防止蒜炒的太黑)。
4、將大蒜炒香放入碗中，加入生抽、蠔油，加入少許油和剁椒炒勻。
5.然後把攪拌好的醬料均勻的塗在盤子裏的娃娃盤上。
6.最後把娃娃菜那盤放在蒸籠上蒸幾分鐘。出鍋後撒上蔥花。