配料:燕窩、枸杞、桂圓、冰糖。
練習:
1.將燕窩用水浸泡，用鑷子除去羽毛，撕成條狀，然後將枸杞子、龍眼肉洗凈；
2.將燕窩、枸杞、龍眼肉和壹碗清水倒入燉鍋，蓋上燉鍋，放入水中燉；
3.鍋裏的水燒開後，用中火燉壹個小時左右，加入冰糖後再用小火燉壹個小時。
提示:燕窩與枸杞、桂圓壹起，能起到養血養顏、潤肺止咳、補中益氣、養胃潤肺的作用，但值得註意的是，肺胃兩虛、風寒泄瀉患者不宜服用；濕熱不宜多用。