排骨湯怎麽做

1.先把水燒開，讓排骨下去壹會兒(肉比較臟，煮的時候會弄臟。如果要清洗，壹定要用熱水洗)，然後用清水沖洗幹凈；

2.將清洗幹凈的排骨放入容器中，加入水、姜片、洋蔥球(不喜歡油膩的可以不放油)，燒開，轉中火，轉小火十分鐘。燉的過程中，看容器裏有多少湯，少了就加點水。

3、湯變白的時候可以先嘗壹嘗，燉到爛了，把姜和蔥丸子拿出來扔掉，再加壹點鹽和雞精，蔥花，大火煮開！