步驟:
1，洗凈的海腸瀝幹水分，切成小塊；
2.韭菜洗凈晾幹，切碎；
3.豬肉稍微洗壹下，剁碎；
4.將海腸、韭菜、豬肉放入鍋中，加入適量花生油、鹽、醬油、味精，攪拌均勻成餡；
5.在面粉中加入適量溫水，形成面團，放置壹段時間醒發；
6.將面團切成均勻的小面團，搟成面團，放入拌好的餡料中，包入餃子；
7.將鍋裏的水燒開，放入包好的餃子煮5分鐘左右。