胡椒炒三文魚
準備材料:三文魚、大蔥、蛋清、黑胡椒、醬油、蒜、檸檬汁、青紅椒。
步驟:
1、三文魚250g、蔥1根、蒜4瓣、胡椒粉適量。
2、三文魚去鱗，切塊。
3.加入黑胡椒，鹽，檸檬汁和蛋清上漿。
4.辣椒切段，蔥切段，蒜切片。
5.鍋裏倒油，加熱。
6.油熱後放入花椒、蔥、蒜翻炒。
7.將三文魚倒入其中，快速滑動。
8、翻炒幾下，調入醬油。
9.加入蠔油、鹽和糖攪拌。
10，出鍋了。