新鮮大蒜怎麽做糖醋蒜

糖醋蒜的制作方法如下：

主料：蒜750克

輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克

1、將蒜撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持幹凈。

2、準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。

3、將剝好皮的蒜放入鹽水裏泡三天。

4、鍋裏燒水，放入紅糖和香醋，煮至糖全部化開。

5、玻璃壇子消毒清洗幹凈，擦幹水分，放入蒜。

6、待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裏倒入純凈水密封好。

7、放置2個月，糖醋蒜就做好了。