GDF法式面包粉T55是高筋面粉還是低筋面粉？

據說是法式面包專用面粉。高筋面粉和低筋面粉很難區分。它是壹種特殊的面粉，由高筋面粉、添加劑、改良劑、助劑等制成。只能說是接近高筋面粉。

面包是壹種由五種谷物(通常是小麥)研磨加熱制成的食品。

焙烤食品是以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油脂、堅果為輔料，加水混合制成面團，經發酵、定型、成型、烘烤、冷卻等工藝加工而成。

面包又稱人造水果，品種繁多，口味各異。