茭白吃前需要焯水嗎

不需要。茭白焯水食用和不焯水食用的口感壹致，沒有什麽變化。但是因為茭白中含有大量的草酸，焯水後能更好的溶解，也會對人身體有好處。將切好的茭白加入到燒開的水中焯水壹分鐘，撈出過冷水瀝幹後即可。

不需要。茭白焯水食用和不焯水食用的口感是壹致的，沒有什麽變化。但是因為茭白中含有大量的草酸，焯水後能更好的溶解，也會對人身體有好處。將切好的茭白加入到燒開的水中焯水壹分鐘，撈出過冷水瀝幹後即可。