2、蝦肉可同肉壹起絞成肉泥；也可以先調好韭菜肉餡，在包的時候，裏面放入壹只大蝦，吃起來會非常過癮。
3、韭菜與海鮮非常搭，會讓海鮮吃起來更鮮，更好吃。除了搭配在大蝦餃子裏，壹般也會拿來炒魷魚、八帶等海鮮。也會在包鮁魚餃子的時候加入韭菜調味。
4、除了放韭菜，在大蝦餃子中放入木耳、幹香菇等菌類，也是非常好吃的。