3新鮮玉米，掰下玉米粒洗凈備用。
將玉米粒放入榨汁機中攪拌，打成細玉米漿，倒入小盆中備用。
再次加入雞蛋、糖、酵母粉和適量面粉攪拌成糊狀。
靜置40-60分鐘，讓其充分發酵。
將電餅鐺加熱，加入適量食用油，然後用勺子挖壹勺玉米糊倒入鍋中，用鏟子攤開。
煎至成型，翻面再煎另壹面至兩面金黃，香甜可口的嫩玉米餅就做好了。