配料:白菜塊、小米辣、鹽、醬油、白醋、糖。
練習:
1.大白菜幫忙切絲。刀法好的朋友可以切薄壹點，腌制好壹點。不要學我。我真的不擅長切菜。
2.切絲後放入碗中用鹽腌2 ~ 3勺，水腌15分鐘左右。
3.加入剁碎的辣椒段，加入3湯匙生抽，2湯匙白醋(這裏用的是白醋，顏色不要太重)和1湯匙白糖。
4.最後攪拌均勻，放入冰箱冷藏半小時，就可以拿出來吃了。