2.米蟲生存能力很強,喜歡高溫。陽光和紫外線的熱量對它的傷害很小,但高溫會加速它的繁殖和生長。相反,大米因暴曬而失去水分,降低了維生素、礦物質、脂肪等外界營養物質的含量。所以,因為潮濕或蟲蛀而選擇烘幹方式,是得不償失的。